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蒜香蛤仔米血鸡汤

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简介很快就要到立冬的时节了,冷唿唿就是要来碗热唿唿的鸡汤,品尝冬日里的小幸福。两百块左右可以煮一大锅,暖一家人的胃,超值呀!第一次煮就成功获得好评。电锅立大功,自己弄的时间不到十分钟(电锅炖煮约40分),省力又暖胃,吃到流汗~赞。

作者: 隔世的鱼

小技巧

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    6.洗完澡在二楼就闻到浓浓的蒜头香~
    这时再放入蛤仔跟米酒,再按下电锅热一下,
    (蛤仔打开即可拔插头),试喝一下汤头其实就蛮有味但偏淡,
    所以再撒一点点盐巴调味,大功告成。
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    7.完成,土鸡腿肉质软嫩、皮很Q,蛤仔也小兵立大功加了鲜味,但数量不多,所以稍为需要一点点盐巴调味,超暖胃、对煮的人来说又省时省力,全丢入锅其实也可以耶,事后发现,只要蒜头够多,其实爆香的程序可省略,也可以不油些。 若想更暖胃,姜可再放多一些、米酒也是,随性随意…却很完美,看的出来我第一次煮这个吗? 成功的让我尾巴也翘起来了。XD
  • 小贴士

    1、 盐巴最后调味,勿在一开始就放入锅中炖煮,会产生苦味也不健康唷。

    2、蒜头事先爆香一下,会更有香气,但数量够多也可省略。一样超香喔。

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