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萝卜粉丝饼

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这份食谱我是用胡椒饼去做修改的,主要是大多数的人对于蛋白质都过量,而现在又是萝卜的盛产期,美味又可口,加上冬粉较有饱足感。烤的时候萝卜容易出水,冬粉刚好可以吸收萝卜的汤汁。

作者: 火箭筒

小技巧

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    6.饼皮步骤
    步骤一
    把每一等份油酥放进油皮里面包起来
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    7.步骤二
    压扁接缝潮下桿开,翻面后再接缝潮上再桿开并卷起来(第一次)
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    8.步骤三
    接缝潮下桿开,翻面后再接缝潮上再桿开并卷起(第二次)
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    9.步骤四
    把饼皮由内往四边桿开
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    10.步骤五
    包进馅料
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    11.步骤六
    捏紧收口.收口潮下放入烤盘
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    12.步骤七
    抹上蛋汁洒上芝麻160度烤25分钟
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    13.步骤八
    热腾腾的馅饼出炉了
  • 小贴士



    天气冷时~不好操作可多醒10几分钟(但要盖上保鲜膜)
    天气热时~椰子油不易凝结可先冰过凝结后再操作

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