番茄炖牛肉

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  1.煮一锅水, 冷水时放入牛肉, 转中大火煮至滚取出(以利释出血水去腥), 清水沖掉杂末。
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  2.番茄放入果汁机加清水打碎, 倒出过筛, 沥掉口感不好的皮与籽。2.九层塔去硬梗取叶片 3.洋葱去膜切末
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  3.取一炒锅, 倒入两大匙油, 牛肉转中火煎至表面微焦。
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  4.放入洋葱炒至均匀接触油面并呈透状
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  5.放入牛头牌沙茶炸酱, 酱油炒匀炒香