情人节巧克力

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  1.鲜奶油55g加热约70度(锅边小泡即可),,也可用微波方式加热
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  2.加热好的鲜奶油倒入100g巧克力粒里拌成无颗粒光滑状。
  拌云可加入碎坚果类
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  3.做好生巧克力馅倒入三明治袋里，待有一点硬化后挤在不沾纸上硬化。
  其他形状的,亦可直接倒入正方式模或巧克力模型中
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  4.刚挤好的巧克力泥,,不沾手后，以戳汤圆方式戳圆形
  正方型的部份，等巧克力泥硬化后切成正方型状即可
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  5.外皮巧克力作法：
  各色巧克力装至碗里微波,从30秒加热后，取出拌云，再重覆15秒取出拌云，直到巧克力完全溶化。
  刚做好的巧克力馅丢至各色溶化巧克力里果覆外皮，并放在不沾器具上待干