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鲮鱼胶蒸时蔬

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作者: 奇才

小技巧

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    6.加入玉米、红萝卜、青豆。
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    7.顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
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    8.加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
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    9.加入酱油、麻油,继续顺着一个方向搅拌,拌至均匀。
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    10.把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中,并抹平。
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    11.放进蒸锅中。
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    12.大火蒸15分钟。
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    13.蒸熟后取出晾凉。
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    14.用模具压出你喜欢的形状。
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    15.热锅下火,把切好形状的鱼饼放进锅中,小火煎至两面金黄。
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    16.铲出。在锅中倒入芡料,煮开。
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    17.把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。
  • 小贴士

    红红绿绿的,小朋友特有食欲,再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了,呵呵。

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