清炒杏仁鸡丁

做法

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  1.鸡胸肉切丁加入盐料酒蛋清胡椒粉和少量的淀粉腌制10分钟。
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  2.黄瓜去皮切成丁。
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  3.把姜切碎备用。
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  4.杏仁去皮放入炒锅炒香。
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  5.锅中放油烧热，下入腌好的鸡丁滑散至变色捞出备用。
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  6.锅中留底油爆香姜碎。