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珍珠丸子

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简易手工肉丸子揉揉捏捏满适合亲子一起玩,一次多做一点放冷冻库保存,下次打包麻辣锅回家就有自制手工川丸子可以吃,不赖吧,趁周休二日有空的时候买材料回家试试看!

作者: 甘草稍

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 6.全部肉丸子下锅之后转小火(火太大会让肉丸子表面烧焦、里面却不熟)
  • 7.约二分钟后把丸子翻面(因为我没有使用很多油,油的高度大约在丸子的一半)
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    8.约一分钟确定双面上色之后(视丸子大小而定)后转大火逼出多馀的油脂,然后就可以起锅啰,记得放在吸油纸上吸一吸表面多馀的油,我是炸好、吸完油之后,把肉丸子放在烤箱里底部铺一层吸油纸再烤一次,烤的干香干香的,顺便二度去油
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    9.珍珠丸子也蒸好啰~
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    10.川丸子也烤好了:))

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