香椿滑蛋生菜

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• 1.生菜去蒂洗净，放入滚沸的水中烫熟，沥干水分呈盘备用。
• 2.蒜头、姜和辣姜切成片状。
• 3.热锅，加入一大匙沙拉油(材料外)，放入猪绞肉爆香，再加入作法2的所有材料，翻炒均匀。
• 4.于作法3锅中加入所有调味料，煮开后加入蛋，煮至浓稠状备用。
• 5.将作法4淋在作法1的生菜上面即可。