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酥炸多利鱼

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超级人气的多利鱼排,在各大连锁西式餐厅都吃的到.到底,他们都怎么做的呢?? 哪里买:05-5327-660

作者: 今夜我在哪

小技巧

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  • 6.炸到快变黄时,捞起沥干.[ 但不要用厨房纸巾压干 ],配番茄酱沾着吃.特别够味.
  • 小贴士

    1、


    2、 用[清澈沙拉油] 就是所谓没有炸过或煎过东西的油.因为炸东西最怕沾染其他的味道.当食物冷却时,会有一股臭味.所以我们不建议使用重复油.

    3、 [ 法国面包的屑屑 ] 比一般的面包粉更粗更长,所以炸起来以后看起来比面包粉的更立体,更好看.也比较有口感.

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