桂圆红豆紫米粥

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• 1.紫米和红豆还有白米洗净之后浸泡1小时
• 2.水量是盖过食材再多五公分。煮滚后闷30分钟,共2回。
• 3.最后再加水到自己喜欢的量(喜欢吃料的可以少放,喜欢喝汤的就多放点水)再用小火滚约15分钟后,加入适量的糖,还有桂圆,再小火滚5分钟就好啰!!

小贴士



喜欢浓稠一点的可以自行增加白米的分量,最后也可以依自己喜好再加入烫过的小汤圆或是好吃的Q圆!!
烹煮过程中最好是用筷子轻轻推动底部,让食材不黏锅就好,这样红豆比较不会破.