凉拌西洋芹

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  1.将锅子水煮开放入少许盐巴。
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  2.切成可以放入锅内的长度。
  【留越长越好，因去除纤维时会比较方便】
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  3.放入滚水中约3~4分钟。
  【如果要保留脆度2分钟，保留一些脆度口感比较棒。可依个人喜好调整】
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  4.OR水流让西洋芹冷却。
  【冰开水、冰块冰镇也可以】
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  5.将较粗的纤维撕开去除。
  【颜色越深绿色的粗纤维越多相反的颜色越淡的粗纤维越少。】