法式洋葱汤

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  1.将洋葱切细丝，平底锅热奶油，开小火慢炒洋葱丝，炒到软．
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  2.用保鲜膜贴着洋葱盖着，让它三温暖慢慢煮，约25分钟，底部稍呈金黄色．（如果怕焦，中途可以打开稍微翻一下）
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  3.加入面粉，翻炒一下．
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  4.倒入白酒及马沙拉酒稍微煮干后，倒入高汤，加盐跟黑胡椒调味，盖锅用小火煮30分钟．
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  5.长棍面包切片，放入预热烤箱180度C烤约十分钟．