素丸子

做法

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  1.胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用
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  2.将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
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  3.加入盐、五香粉。
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  4.加入适量面粉和淀粉.
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  5.和到干稀合适的成度即可。
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  6.左右手各一把小勺，取丸子大小的料来回捣，把丸子捣圆。
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  7.油锅放油烧热，一个一个下入丸子，小火慢炸。
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  8.炸成焦黄色即可。