自制草莓酱

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  1.准备材料。草莓清洗干净,柠檬先榨汁备用。
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  2.准备一个铜锅或厚底锅,放入草莓及砂糖,加入柠檬汁后静置1-2小时。
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  3.小时之后...利用糖及柠檬汁可让草莓有糖渍之功效,释放出水果里天然的果胶。开始用小火熬煮...
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  4.煮的过程中,用汤匙捞除表面的浮末。
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  5.煮约10分钟,草莓已释放出所有水份及果胶,这时熄火放凉。放凉后盖上锅盖静置到隔天早上。ps:如晚上熬煮,就放到隔天早上。