鼓香蒸鸡翅

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  1.鸡翅洗净，稍沥水份，依次划上2刀。
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  2.加入1/3袋大喜大烤肉酱，拌匀后腌制半小时。
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  3.此时来准备配料：把泡发好的香菇切成小块，蒜瓣剥好，豆豉洗净后稍微切几下，姜、葱白分别切片。干红椒剪成小段。
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  4.锅中热少许油，中小火炒香葱姜和干红椒。
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  5.加入豆豉炒出香味。