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布丁盅

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利用玛芬盘或布丁盅制作小巧可爱的碗粿 成品大约杯子蛋糕的大小 很适合家中有小人的小家庭 或是想解馋又不想负担太多的美眉们

作者: 为猫而活的鱼

小技巧

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    6.放入蒸锅.大火蒸15-20分钟.起锅后.等碗粿略凉后就可脱模
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    7.碗粿酱料:
    蒜头 1颗(磨成泥)
    酱油膏 2大匙
    酱油 1大匙
    糖 1/2小匙
    开水 50cc
    玉米粉 1/2小匙(可省)
    碗粿酱料全部调匀.可入微波30秒.让他略为勾勾的感觉即可
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    8.脱模可用刮刀或扁木棒(牙籤也可).轻轻沿着周围画一圈即可倒扣取出~食用前淋上酱料即可
  • 小贴士



    **粉浆入模时.可用刮刀或汤匙背辅助抹平(可沾点水比较不黏)
    **蒸完后.等略冷却定型后再脱模.会比较美喔
    **各品牌的调味料咸度不同.请自行增减

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