布丁盅

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  1.此份量成品为1组6格马分盘+1个7分满的米饭瓷碗
  迷你碗粿大小约杯子蛋糕.材料份量可自行倍数增加.就可以作成正常碗粿的大小
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  2.起个热锅(少许油).先依序爆香馅料.在加入馅料调味.即可起锅备用!!
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  3.先将在A料(来米粉.太白粉.盐)先混合.再倒入冷水调合
• 4.将2杯滚烫的水沖入作法3里.快速搅拌成浓稠状(不够浓稠.可挪至炉火上加热搅拌.略有稠状即可离火)
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  5.将炒好的馅料舖一点倒马芬盘中.再填入米浆(上头可再舖层馅料)