炒丝瓜

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• 1.枸杞清洗后泡水待用，丝瓜刨皮对半切开再切薄片(比较易熟)，秀珍菇洗净切条，葱洗净切末
• 2.把姜丝爆香后加入切好的丝瓜一起拌炒，然后再加入秀珍菇略翻炒后加适量水后闷煮
• 3.丝瓜煮软后加盐调味并撒些米酒与加入枸杞略拌炒后即可起锅，最后洒上杏仁条与葱末即可享用。