田园墨鱼

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• 1.明虾烫熟后放凉，去虾头、虾壳；白花椰菜烫熟备用
• 2.墨鱼切花（从内切），切长条块；小黄瓜切滚刀块；菇类洗净
• 3.起油锅，拍碎蒜头爆香，放入菇类、墨鱼、花椰菜，加入盐、黑胡椒调味，拌炒2-3分钟，洒上白酒，加入明虾拌匀即可

小贴士



墨鱼很容易煮熟，与其他食材搭配时，若其他食材需花较长时间料理，则要先煮好备用。