日式嫩蒸蛋

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  1.将蛋打散，加入淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼与调味米酒，再和入水成蛋液
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  2.把打好的蛋液缓缓过滤入蒸蛋容器内，为求成品细致最好重复过滤两次以上
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  3.过滤后的蛋液上若有小气泡，请用厨房纸巾稍微吸除。再盖上盖子放到电锅蒸熟
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  4.在等待蒸熟的过程中，起少量水入锅清烫绿豌豆，最后待电锅跳起，把豌豆放在蒸蛋上装饰即可
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  5.表面细致且软嫩的蒸蛋，因为加了淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼，完全不使用高汤就能有高雅的日式风味！