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柠檬杯子蛋糕

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DC Cupcakes 公布的食谱不多,但是只要找到相似的材料比例,用姐妹花的制作方式,都可以制作出蓬松的杯子蛋糕。 这次用网路上相似的食谱更改做柠檬口味的杯子蛋糕。自己觉得是这几次口味最清爽香甜的。

作者: 一只执徐呀4

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  • 6.加入牛奶与粉类;加入的方式是分三次先加1/3粉类与1/3牛奶打匀后,再加1/3粉类与牛奶
  • 7.加入柠檬皮与柠檬汁用刮刀轻柔搅拌。用冰淇淋杓把面煳舀进蛋糕模型,烤18~20分钟
  • 8.蛋糕烤15~18分钟后,可以用竹籤插进去试试是否已经烤好,如果竹籤抽出是干净的就可以拿出来冷却
  • 9.冷却蛋糕的时候来制作奶油。先将牛油与乳酪抹酱(Cream Cheese)用搅拌器打均匀
  • 10.加入柠檬汁,再加入糖粉,用中高速打匀,再拌入少许柠檬皮
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    11.装入挤花袋,或是塑胶袋在边角剪个小洞也可以,就可以挤到以冷却的蛋糕
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    12.摆上薄荷叶或是自己喜欢的装饰,就是可口清爽的柠檬杯子蛋糕啰
  • 小贴士



    口感蛮像小时候吃的柠檬蛋糕,很清香呢

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