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冬天里的砂锅白菜最温暖，吸饱满满食材香气，配饭超温暖。
★ 大白菜煮熟会软化出水，然后缩小；一开始炖白菜时，锅底薄薄一层水就够。★ 鱿鱼的份量没有一定，可利用炒菜剩料或鱿鱼触鬚烧这道。也可改用虾米。
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