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糟菜炒蚕豆

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作者: 心向光

小技巧

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    小贴士

    1.糟菜和酸菜咸菜类似,采用芥菜,经晒成七成干,配以糯米酒糟、食盐,按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成。
    2.蚕豆一定要煮熟,宁愿煮久一点,并且久煮的蚕豆粉粉的,很好吃。

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