清蒸桂鱼

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  1.准备食材：桂鱼身上划刀（市场买时已处理好）、青瓜、芹菜（取杆那部分）。
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  2.将青瓜去内瓤并切成适当大小的块，芹菜切粒备用。
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  3.将青瓜平铺于盘中。
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  4.取味精和盐涂于鱼全身。
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  5.将鱼放于瓜上，并淋上少量油。