柠檬凉拌牛肉

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  1.牛肉斜切成薄片
  (不用太薄，保留点口感)
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  2.煮一锅热水，洒点盐，水滚之后把牛肉川烫到熟。
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  3.烫好的牛肉捞起沥干，放在碗里，撒入切碎的洋葱、辣椒
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  4.挤入柠檬汁、酱油，搅拌均匀，用保鲜膜盖上之后，放置冰箱一小时以上入味，冰透了之后撒上黑胡椒，拌匀即可。