黄焖鸡米饭

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  1.鸡腿切小块，放生抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制30-40分钟
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  2.香菇，切块！胡萝卜，切丁！青椒，切块！香菜，切碎！金针菇，洗净！
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  3.葱，姜，干辣椒，切碎！
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  4.倒食用油，八成热，加少量鸡油（鸡腿上的鸡皮，还有油块，提炼出来的油）！小火，加白糖，搅拌融化后倒入腌制好的鸡块！
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  5.鸡腿肉变色后，加葱，姜，干辣椒，调味料，搅拌！