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藜蒿炒香肠

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作者: 琢人

小技巧

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    6.香肠炒至肥肉变透明,有油淅出来的时候,用锅铲把香肠移至一边,倒入藜蒿翻炒数秒
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    7.加一丁点盐,再将二者和在一起炒,如果香肠前面泡的时间不够,咸味较重,也可以不用放盐
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    8.起锅装盘
  • 小贴士

    1、油和盐都不用放很多,是平时炒菜量的一半,因为香肠里面都包含这两类
    2、藜蒿一定要取嫩茎,这样才脆,老了的话咬不动,大大影响口感

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