咕噜肉

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作者: 帮主

用料

  • 青椒
  • 洋葱
  • 糖五柳菜
  • 白糖
  • 甜辣酱
  • 茄汁
  • 料酒
  • 生粉
  • 青椒
  • 洋葱
  • 糖五柳菜
  • 白糖
  • 甜辣酱
  • 茄汁
  • 料酒
  • 生粉
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小技巧

做法

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    7.起锅加油烧滚,放入拌好粉的肉粒进行油炸,炸至金黄色捞起
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    8.装起热油,剩下余油放蒜茸、洋葱起锅,加些少水、白糖、甜辣酱、茄汁、生粉调芡,调好后倒入炸好的肉粒、红青椒、糖五柳拌匀即可上碟
  • 小贴士

    家庭制作在炸肉粒时,边放边先捞起硬身部份至放完后,重新全部倒入油锅翻炸,这样炸的色泽均匀

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