木须肉

做法

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  1.将瘦肉洗净切片，然后放入料酒，淀粉，生抽，油抓匀后腌制片刻。
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  2.鸡蛋打散
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  3.干木耳、干黄花菜清水泡发后沥干水分，木耳切块，黄花菜切段。黄瓜切片，彩椒切片，蒜切片。
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  4.锅中烧热油，倒入蛋液加入些料酒滑散后盛出
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  5.另起一锅烧热油，爆香蒜片然后倒入肉片，炒到肉片有些焦黄盛出
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  6.另起一锅烧热油，倒入黄花菜、彩椒煸炒一会
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  7.然后加入木耳和黄瓜炒，放入生抽，蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐炒至入味
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  8.最后放入鸡蛋和肉片炒匀
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  9.起锅装盘

小贴士

1、做菜可以很随性的，菜谱只是给我们做一参考。放什么蔬菜和调料就看吃的人的习惯了，我喜欢辣，就放了蒜蓉辣椒酱。