千张卷肉

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作者: 站长

用料

  • 绞肉
  • 薄千张
  • 菜心
  • 老抽
  • 蚝油
  • 葱姜
  • 香叶
  • 八角
  • 桂皮
  • 鸡精
  • 绞肉
  • 薄千张
  • 菜心
  • 老抽
  • 蚝油
  • 葱姜
  • 香叶
  • 八角
  • 桂皮
  • 鸡精
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做法

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    7.包好的千张卷放在深盘中。
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    8.锅中加少许油放入葱姜煸一下,加两勺水,放入桂皮,八角,香叶,调入老抽,蚝油,盐,糖,鸡精调好卤汁,倒入盘中。
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    9.放入蒸笼蒸半小时拿出。
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    10.把卤汁倒入锅中烧开,勾一点薄芡,浇在肉卷上,
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    11.搭配炒熟的菜心。
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