下载APP
打开APP,查看视频做法>>

酸菜煮牛肉

1.6万点赞 · 3收藏

1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.8万

作者: 哈哈jing

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.小火,放少量油,放入花椒粒炸香,注意一定要用小火,否则花椒容易炸糊。
  • 点击查看大图
    7.花椒炸出香味,再放入干辣椒稍炸后,放葱、姜、蒜转中火炒出香味,再放入酸菜炒透。
  • 点击查看大图
    8.放入野山椒(连同汤汁),加水,加点盐和鸡精调味,如果像我用的是酸菜调味包基本不用调味了,煮5分钟,把酸菜的味道煮出来。
  • 点击查看大图
    9.在煮汤底的同时把蕨根粉煮软,铺在碗底备用。
  • 点击查看大图
    10.汤底煮好,放入牛肉片煮熟;另炒香部分干辣椒和野山椒,铺在成品上,撒些葱花即可,也可以在上面再浇些热油,这样比较香哈!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活