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香辣牛腱萝卜煲

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作者: 中国长城

小技巧

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    6.颜色均匀第一次开锅的时候转小火,把牛肉转移到砂锅里
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    7.焖40分钟到1小时,牛肉软烂入味了,下白萝卜块
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    8.干了加点水不要多,盖盖子中火焖,中间也要经常翻翻,萝卜一样会粘锅的。大概20分钟左右就可以出锅了。喜欢吃软点的萝卜就再多焖10分钟左右
  • 小贴士

    建议爱吃辣的人放这种野山椒、越煮越辣,如果怕辣就用普通的红干椒,香味重、微辣。八角1到2粒就够了,多了香料味太重,会喧宾夺主强了牛肉的自然香味

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