虾仁花菜

做法

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  1.准备的材料。
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  2.花菜掰成小朵洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。
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  3.虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。
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  4.锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。
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  5.锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋。
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  6.锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。
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  7.再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。
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  8.花菜摆放盘四周，中间放入炒好的鸡蛋。
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  9.上面放入炒好的虾仁即可。