尖椒烧鸡块

做法

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  1.三黄鸡（一只/半只）处理好洗净切小块装一个碗里，调入适量料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右。
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  2.尖椒去籽洗净切块，姜、蒜切末。
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  3.热锅热油，倒入姜、蒜末爆香，倒入腌制好的鸡块快速翻炒匀。
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  4.倒入适量生抽、老抽炒匀，使其更好入味上色。
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  5.调入适量剁辣椒烧制一会。
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  6.倒入切好的尖椒块炒香，烧制一会，使其香味溶于鸡块。