菠萝咕噜肉

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  1.原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
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  2.猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
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  3.淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。
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  4.肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。
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  5.油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。