清蒸鲳鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好材料。
• 点击查看大图
  2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
• 点击查看大图
  3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
• 点击查看大图
  4.在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
• 点击查看大图
  5.锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。