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亲子丼

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作者: 沛若公子00

用料

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    6.四分之一勺料酒
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    7.四分之一勺醋（还可以加入适量糖）
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    8.煮开，放入洋葱
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    9.煮开，放入鸡肉块（提前挑出里面的姜片），中小火大约煮5min
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    10.鸡蛋两个打散，不用打得很均匀，搅5s就好
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    11.蛋液均匀淋到鸡肉上，如果不喜欢吃生蛋的可以再煮1-2min，喜欢吃生蛋的可以煮15s就关火
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    12.盛一碗米饭
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    13.把煮好的东东倒到米饭上，如果碗不够大，可以把固体的东东用铲子铲起放到米饭上，再淋上汤汁

    • 小贴士

    1.鸡腿骨可以先焯一下再煮汤，我懒，直接煮了
    2.蛋液不用打得很均匀，搅5s就好
    3.如果不喜欢吃生蛋，淋上蛋液后可以再煮1-2min，喜欢吃生蛋的可以煮15s就关火
    4.如果有柴鱼汁的话，可以用柴鱼汁代替鸡腿骨汤，做原汁原味的亲子丼

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