蒜薹炒肉

做法

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  1.将蒜薹摘洗干净，切成段，装入盘中待用。
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  2.将猪瘦肉清洗干净，切成细丝装入碗中，加入料酒，干淀粉。
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  3.热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑散。
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  4.将切好的蒜薹段倒入锅中。
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  5.将蒜薹，瘦肉丝翻炒均匀。
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  6.将翻炒均匀的蒜薹，瘦肉丝加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
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  7.翻炒均匀，稍微炒一会儿。
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  8.将蒜薹，瘦肉丝炒至入味，最后加入味精调味。
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  9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。