铁板烧鸡腿肉

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  1.准备材料。
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  2.把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。
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  3.用盐和黑胡椒粉腌制2小时。
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  4.热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。
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  5.把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。