桂林米粉

做法

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  1.到桂林旅游带来的桂林米粉,比意大利面条粗了些
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  2.用温水浸泡一个晚上
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  3.浸泡后,放到开水里煮10分钟
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  4.煮熟捞起来放到冷水里
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  5.要过几次冷水,直到水清澈为止
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  6.再次捞起备用
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  7.吃的时候,把肉汤(或是其它高汤都行)煮开,把待用的米粉倒入加热
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  8.放到碗里,加上喜欢吃的配料
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  9.这是海虾肉酱,非常美味,也够辣的.
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  10.香菜,葱花是不可缺的,最后淋上汤汁就行了(也可以象拌面一样吃)