萝卜丝蛋角

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  1.所需用到的主料。
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  2.瘦肉与生姜切末融合，芹菜切末，放一大碗里。
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  3.碗内加入盐半勺，胡椒粉半茶勺，生抽一勺，蚝油一勺，食用油一大勺，生粉一勺抓匀腌制10分钟入味。
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  4.鸡蛋三只打散搅匀，虾皮用清水洗去表皮尘土。
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  5.白萝卜去皮刨成丝，入清水中浸泡半个钟，浸泡过程中换水三次。