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牛肉鲜鱿筒

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作者: 个个

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    6.烧热锅后,加3汤匙油、1/2汤匙盐大火烧热,放入鱿鱼筒后转小火煎2分钟,直至微黄色,捞起摊凉。
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    7.继续热锅,倒入鱿鱼头大火煸炒1分钟,待其蜷曲变硬捞起待用;倒入调好的生粉水不断翻炒成芡汁,即可盛起。
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    8.将鱿鱼筒横切成厚件,连同鱿鱼头一起摆盘,倒入芡汁调味,即可开动了!
  • 小贴士

    1、加入马蹄做成的牛肉馅,清鲜微甜,还可消脂除腻;馅料可根据你的喜好,变化各式口味。
    2、煎鱿鱼筒前,先往油中撒少许盐,以免油花四溅烫伤手臂。
    3、用蒸鱿鱼筒的汤汁勾芡成汁,可增添鱿鱼筒的鲜美之味。
    4、鱿鱼可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力并改善肝脏功能,还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

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