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香煎筊瓜盒

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作者: 井底之蛙

小技巧

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    6.把肉馅塞到筊瓜夹中
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    7.把筊瓜夹蘸上淀粉
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    8.把沾上淀粉的筊瓜夹再蘸匀蛋液
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    9.放入烧热的锅中进行煎制
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    10.两面进行翻滚煎制
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    11.大约煎至十分钟左右即可出锅装盘
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    12.这是煎好了筊瓜盒
  • 小贴士

    这道菜1、主要是肉馅味道应该稍微重一些,这样做出来以后筊瓜才会有味道。2、这道菜最好是现夹现煎,这样才能保证筊瓜不脱水,口感也好!3、煎制的过程中注意火候的控制,火小了容易脱糊,火大了容易糊锅。如果您对火候控制很难掌握好的话,可以想把两面煎好,再入微波炉打个三四分钟。

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