茄汁排条

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  1.把排骨用刀背拍松后，切成条状
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  2.放入少量的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制20分左右
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  3.把葱用剪刀剪成小段备用
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  4.把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈，均匀的裹上面包糠
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  5.炒锅里加入适量的油，烧至8成热