韭菜炒夹肝

做法

• 点击查看大图
  1.夹肝切薄片
• 点击查看大图
  2.加入少量的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右
• 点击查看大图
  3.韭菜切成段
• 点击查看大图
  4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油
• 点击查看大图
  5.倒入夹肝，大火炒至变色，捞出备用
• 点击查看大图
  6.锅里加入适量的辣酱煸炒下
• 点击查看大图
  7.倒入韭菜段翻炒
• 点击查看大图
  8.加入少许的水（一点点就够了）
• 点击查看大图
  9.倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒
• 点击查看大图
  10.最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可