青菜钵

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作者: 凡人末代知青

用料

  • 上海青
  • 胡萝卜
  • 杏鲍菇
  • 粉丝
  • 五花肉猪油
  • 李锦记蒸鱼豉油
  • 白胡椒粉
  • 高汤
  • 味素
  • 上海青
  • 胡萝卜
  • 杏鲍菇
  • 粉丝
  • 五花肉猪油
  • 李锦记蒸鱼豉油
  • 白胡椒粉
  • 高汤
  • 味素
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做法

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    7.下粉丝翻炒均匀后煮1分钟,下蒸鱼豉油、白胡椒粉,翻匀后起锅即可
  • 小贴士

    罗里吧嗦:
    1.    这道菜是道典型的清淡型快手菜,前后烹饪时间不到5分钟,所以调味料的选择十分重要,否则会破坏这道菜清爽的口感
    2.    自炼五花肉猪油醇厚的口感赋予了这道菜鲜香浑厚的味觉基础,能完全凸显新鲜青菜的爽口清新
    3.    蒸鱼豉油除了咸鲜味外,还有一丝甜味,非常适合烹饪青菜
    4.    自炼五花肉猪油醇厚,蒸鱼豉油的咸鲜甜,白胡椒的辛香,自制味素的纯鲜,青菜的清爽,完美的组合,化平凡为神奇

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