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五花肉干鱿烩杂蔬

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作者: 西涯

小技巧

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    6.加入40ml料酒、40ml酱油、几颗小冰糖翻炒均匀。
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    7.再加入杂蔬翻炒均匀,加入泡鱿鱼的水,不够再加一点水,没过所有材料,加一点盐和鸡粉,大火烧开,转中火焖30分钟。
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    8.再加入豆腐泡,焖10分钟直至汤汁差不多收干即可。
  • 小贴士

    泡鱿鱼的水不要倒掉,用来加入到菜里面焖,可以提鲜味呢。

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