牙签牛肉串

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作者: 只想泡妞1

用料

  • 牛肉 相克宜搭
  • 玉米粒
  • 苏打粉或嫩肉粉
  • 牛排
  • 生抽
  • 胡椒面
  • 白兰地
  • 孜然粉
  • 炒香的芝麻
  • 玉米淀粉
  • 牛肉 相克宜搭
  • 玉米粒
  • 苏打粉或嫩肉粉
  • 牛排
  • 生抽
  • 胡椒面
  • 白兰地
  • 孜然粉
  • 炒香的芝麻
  • 玉米淀粉
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做法

    小贴士

    一、腌牛肉时要放1-2汤匙水,正常的牛肉吸收苏打粉或嫩肉粉时,需要水分来使肉膨胀,如果您说买了打水的牛肉(美国这边我还没买过打水牛肉,至于国内,就不与置评了),那就得视当时的情况而定了;
    二、插牛肉时不要插太紧,太紧了,怕外面的部分熟了,里面还末熟,又怕里的部分熟了,外面部分又过火了。
    三、如果有腌牛肉的调料,不妨加些,会更香,牌子不区,您喜欢那个味道就行。

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