蒜蓉虾球蒸白菜

做法

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  1.粉丝提前用冷水泡软备用。
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  2.白菜洗净，切成细丝。
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  3.虾仁横剖成2半。
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  4.大蒜捣成蒜蓉备用。
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  5.将泡好的粉丝铺在盘中。
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  6.上面均匀的码上白菜丝。
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  7.然后放入虾仁备用。
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  8.炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。
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  9.倒入鱼豉油。
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  10.煮滚。
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  11.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。
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  12.然后将白菜放入蒸锅中。
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  13.开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。

小贴士

贴心提示：
豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整；白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些。