菌菇炒牛肚

15017浏览 · 10收藏

作者: 邪恶的before

用料

  • 白卤牛肚
  • 鲜海味菇
  • 冬笋条
  • 胡萝卜条
  • 青笋条
  • 洋葱条
  • 蚝油
  • 鲜酱油
  • 绍酒
  • 黑胡椒碎
  • 白糖
  • 大蒜瓣
  • 烹调油
  • 白卤牛肚
  • 鲜海味菇
  • 冬笋条
  • 胡萝卜条
  • 青笋条
  • 洋葱条
  • 蚝油
  • 鲜酱油
  • 绍酒
  • 黑胡椒碎
  • 白糖
  • 大蒜瓣
  • 烹调油
展开全部

做法

  • 点击查看大图
    7.然后下入牛肚炒匀。
  • 点击查看大图
    8.再放入洋葱条炒匀。
  • 点击查看大图
    9.把洋葱炒出香味后倒入蘑菇翻炒。
  • 点击查看大图
    10.炒匀后烹入绍酒。
  • 点击查看大图
    11.再烹入酱油改用旺火进行翻炒。
  • 点击查看大图
    12.把食材炒匀后倒入适量蚝油翻炒。
  • 点击查看大图
    13.待翻炒均匀后下入所有配料炒匀。
  • 点击查看大图
    14.最后再撒少许白糖提鲜。
  • 点击查看大图
    15.在出锅前撒入少许黑胡椒碎炒匀。
  • 点击查看大图
    16.然后便可出锅码盘。
  • 小贴士

    此菜特点;色泽美观、味道鲜香、牛肚软烂、蘑菇滑爽、配菜多样、营养均衡。

    温馨提示;
    1、制作这道菜时,要选择厚一些的表皮带金钱斑纹的牛肚为好,
    2、在炒制的过程中,由于用的蚝油、鲜酱油等,因此可以不用再另行放盐,也不用勾芡。

    大炒勺的这款家常小炒“菌菇炒牛肚”就做好了,供朋友们参考!

展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈