清炒西兰花

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  1.选取西兰花一整颗，切掉菜茎。
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  2.掰成块，在盐水中泡十分钟，清洗干净，捞起。（盐水可以除虫）
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  3.烧沸水一锅，将西兰花块投入，过水。
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  4.颜色变深以后，就可以捞出，迅速过凉水。
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  5.锅中倒油，投入蒜蓉，烧至7成热。